Watermeloen salade

Watermeloen salade

Hmmm! Deze salade met watermeloen en feta is echt heerlijk zeker op een warme dag. Het is echt mijn favoriete salade om te maken voor onze familie barbecue, maar ook lekker voor een picknick. Het ziet er niet alleen vrolijk uit, maar smaakt ook heerlijk en is super makkelijk om te maken! Ik heb de salade al vaak gemaakt voor mijn familie/vriendinnen en zij zijn ook allemaal fan, vooral mijn lieve mams.

Wat nog super leuk is om te weten:  watermeloen zit niet alleen boordevol water, maar bevat het ook belangrijke elektrolyten. Deze zorgen ervoor dat je niet uitdroogt op een warme zomerdag. Neem deze salade dus ook vooral mee naar een warme stand dag! Enjoy it X Lot

Dit gerecht is:
Glutenvrij
Makkelijk om te maken
Vegetarisch
Vrij van toegevoegde suikers

Bereidingstijd: 10 minuten

Ingrediënten

1 persoon (of als side dish)

300 gram watermeloen
1/4 rode ui
30 gram feta/geitenkaas kan ook
Paar blaadjes verse munt

Benodigdheden

een groot en scherp mes

Bereiding

1. Snijd de watermeloen in kleine blokjes en zorg er voor dat alle pitjes verwijderd zijn.

2. Snijd daarna dunne ringen van de rode ui.

3. Schep de blokjes watermeloen op een bord en garneer met ui, feta, frambozen en munt.

Op deze foto ben ik de rode ui vergeten (zonder is ook al lekker).

Wil je meer inspiratie kijk dan bij de andere recepten op mijn website of op mijn Instagram!

Laat je me weten wat je van deze heerlijk verwarmende soep vond? Deel je recept foto via Instagram via #soulfood, #meukvrij, #charlotteanne of tag mij via @charlotteannenl. Vind ik leuk!

Liefs, Lot

1 gedachte over “Watermeloen salade

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.